海外日料 / 寿司店收银点餐系统

开海外日料店，点单这件事往往比想象中碎：一份定食要拆成主菜、米饭、味噌汤分头做，寿司刺身论份论贯卖，桌上几位客人各点各的、结账还要分开算。MiYaDine 是广州秘奥软件科技有限公司（秘奥软件 MISAll）的海外餐饮产品，把日料店这些零碎做法装进了一套收银点餐系统里。

定食、套餐、单点，一张菜单三种卖法

日料菜单天生混着卖：午市靠定食走量，晚市靠刺身拼盘和单点拉客单价。系统里套餐、定食按组合配置，客人点一份”鳗鱼定食”，后台自动拆成鳗重、米饭、小钵、味噌汤几个出品项，分别送到对应灶口，一项都不会漏。临时来个菜单上没有的，直接开临时菜、金额手填，照样进同一单。

寿司刺身按份点，分餐落到人

寿司、刺身这类按份、贯、拼盘卖的，做成菜品规格就行，点单时选份数。桌上四个人各点各的，用分餐位把每道菜落到具体客人名下，结账要 AA 或分单，按人头一拆就清楚。中途加菜、退菜、换台都在同一单里走，不用重开。

做法备注随单进后厨，寿司台和热厨分开出

“少芥末""刺身切薄点""三文鱼多一片”——这些要求在菜品上点做法备注或临时备注，文字跟着订单一起打到后厨。寿司台、天妇罗、热厨各看各的，靠分单出品把同一桌的菜拆给不同档口；上了 KDS 厨显的店，超时的单会变色提醒，做完打勾消单，出品节奏一眼看得见。

双语菜单：本地员工、客人都看得懂

不少海外日料是华人经营，前厅是本地员工，客人也多半不讲中文。MiYaDine 的界面、菜单、小票、扫码点餐页都是中文加当地语双语，支持 23 种语言，老板看中文下单、员工和客人看当地语，是同一套数据。日文、韩文这类符号上小票会转成图打印，不会变乱码。客人想自己点，扫桌上二维码就能用本地语自助点餐，省一道翻译；整套双语菜单的中文加当地语对照在后台一处维护、一处改。

桌台、服务费和结账这些事

开台、并台、转台、预订都在四色桌台地图上操作，哪桌坐了多久、空着还是占用，一眼看清；按区域设服务费，包间能设最低消费。结账支持现金、银行卡、储值卡混合付，自动找零，折扣、优惠券、会员价、税费逐项列在小票上。海外开店还会碰上多币种、多税制、跨午夜营业这些，系统按本地时区和税制走；就算网络断了也能照常开单、收款，来网再同步。报税那套另说，需要可看秘奥财税。

堂食、外带、外卖在 MiYaDine 里是一套单子结账，营业额、客单价、热销 TOP10、各时段和支付分布，当天就能在日报里看到。店从一家开到几家，单机、局域网到云端多店、总部网页看板，一路都接得上。想看日料店实际怎么配，加微信或拨电话 18588769116 聊。