在海外开奶茶店,被问得最多的一句就是:到底该用什么收银点餐系统?能收钱的软件市面上不少,但奶茶这门生意有自己的脾气——一杯招牌落到吧台,是大杯还是中杯、几分糖、去冰还是少冰、加不加珍珠椰果,全是变量。菜款就十几个,组合起来千变万化。所以选系统,先别盯着界面好不好看,盯下面这几件是不是替你想好了。
先看它能不能把”一杯的配置”点清
这是奶茶店选系统的第一道门槛。要看它能不能把大中小规格各定差价,把甜度、冰量、加料分别做成选项组,再留一栏做法备注随手补一句”少冰、多珍珠”。点单时一屏勾完,下到吧台是一张干净的制作单,几分糖、什么杯型、加了什么写得清清楚楚,不靠口头喊、不靠脑子记。季节限定、隐藏款用临时菜随手加一条就能卖,不必先改菜单。MiYaDine 默认按奶茶饮品店业态把这些铺好,开店当天就能用。
出杯速度,比界面好看实在得多
放学和午后那两拨人一涌进来,柜台前能瞬间堆十几张单。这时候要看系统会不会分流:收银只管收,订单自动按工序下到吧台,出品屏上一杯一行,做完一杯打个勾,绝不会两个店员对着同一杯重复做。多台机器还能把堂食、外带、外卖统一进一个出品队列,先来先做。出杯顺序不乱,排队的人就散得快——这件事比界面好不好看实在得多。
能不能让客人自己扫码点
人最多的时候,最堵的往往是”报单”那一环。值得挑的系统会带扫码点餐:客人扫桌上或柜台的二维码,自己在手机上选规格、甜度、加料下单,订单直接进收银和吧台,店员省出手来专心摇杯封口。本地和云端两种二维码都支持,店里网络不稳也不耽误点单。
取餐这步,别让人挤在柜台干等
杯子做好怎么交到客人手里,是奶茶店容易被忽略的一环。看它有没有叫号取餐:吧台在出品屏打勾的瞬间,取餐号就跳上叫号大屏(就是上面这张图的样子),客人坐着等、看号上前取,不用挤在柜台前盯着。喊错杯、拿错单这种小尴尬,基本就没了。
真正锁客的,是会员储值
奶茶的客人复购率高,能不能把人留住,会员储值是关键一项。挑系统时看它支不支持储值卡充一次反复扣、积分能换能抵、按消费分等级、生日自动推券,平时还能发满减券、折扣券拉回流。收银时现金、银行卡、储值卡能混着付,自动找零、自动算会员价。年轻客群本来就吃这一套,充了值就成了常客,单店能管,开成连锁会员还通用。
海外和连锁:当地语、多店、断网都得问清
最后这几条是海外开店专属,别漏。界面、菜单、小票、扫码点单页要能中文加当地语双语,覆盖 23 种语言,小票特殊符号转图避免乱码。收款要支持多币种、多种税制,本地税按规则走(真要细抠记账报税那是另一回事,可参考 yunyafx 的财税内容)。再看它能不能从单机起步,长到局域网、云端多店、总部网页看板,Windows 收银机和安卓平板都能跑,断网了照常营业、单据不丢,来网再同步。
把这几件对着自家店一条条比下来,答案基本就清楚了。MiYaDine 是广州秘奥软件科技有限公司(秘奥软件 MISAll,2007 年成立)旗下的餐饮收银点餐产品,目前服务 100 多个国家、9000 多家海外华人商户、20 多种货币。想看你那家奶茶店的菜单怎么配、扫码和储值怎么落地,加微信或电话 18588769116 聊聊就行。
海外奶茶店到底该用什么收银点餐系统?
选能把大中杯规格、甜度冰量、加料一屏点清,出杯快、支持扫码点单和叫号取餐、带会员储值,并且有当地语点餐页、能做连锁多店的系统,比如 MiYaDine 这类专做海外餐饮的产品。
奶茶的甜度、冰量、加料在系统里怎么点?
把规格、甜度、冰量、加料各做成选项组,大中杯定差价,珍珠椰果布丁按份加,点单时一屏勾选,做法栏再补一句少冰多珍珠,下到吧台是一张完整制作单。
顾客能自己扫码点单吗?
能。柜台或桌上贴二维码,客人手机自助选规格甜度加料,订单实时进收银台和吧台,省掉柜台前排队报单,高峰期出杯更快,本地和云端二维码都支持。
单店和连锁都能用同一套吗?
能。可以从单机起步,长到局域网多终端、云端多店、总部网页看板,会员在连锁门店通用,断网也照常营业、单据不丢,来网再同步。