烘焙店的商品天然分两类：吐司论条、菠萝包论个、蛋挞论只，这些是计件；整只蛋糕、散装曲奇、称斤的糕点，这些论重量。系统里这是每个商品各自的一个设置——建菜单时把计价方式选好，计件的就是数量，称重的选按重量并指定单位（公斤、斤、克或磅，按当地客人习惯的来），单价就是每该单位的价格。
日常收银是这样：客人端着盘子过来，计件的点几下加进单，称重的点进去会弹出称重输入框，东西放上秤读数自动带进来。两种商品在同一张单里并排列着，计件的显示数量，称重的显示重量，合计一次算完。收款支持现金、银行卡、储值卡混着付，自动找零、自动算会员价——收银员不用在两套流程之间来回切，这是早高峰能不能快起来的前提。接秤的串口配置和协议怎么调是另一件事，那条问答讲得更细。
建菜单时有个容易踩的地方：同一种东西的不同卖法要摆成不同商品或规格。整只 8 寸蛋糕按只卖、切件按块卖、散装曲奇按斤卖——这是三种卖法，别想用一条商品加个开关搞定。摆清楚之后，报表里”整只走了多少、切件走了多少”才分得开，备货时才知道该多烤整只还是多切件。称重类商品在报表里会显示合计重量加金额，你能知道这个月散装糕点卖了多少公斤，而不只是卖了多少钱。
两个边界。一是秤的计量合规：不少国家对商用计量器具有强制检定要求，秤本身得是当地认可的型号并按期检定，这层跟收银软件无关但躲不掉，采购前先问清楚。二是预包装标签：柜台现称现卖打的是小票，但如果你做的是预先包好、贴标签摆上货架的那种，标签上要印什么（品名、重量、单价、总价、日期，有些国家还要过敏原）各国规矩差别不小，标签机和小票机是两回事，按你所在国家的要求确认。
// 相关问题
卖熟食按重量卖，电子秤能直接接进收银台吗？还是得手输重量？ 两种都行。菜品设成按重量计价后，点这类品会弹称重输入框，可以数字键盘手输，也可以接电子秤实时跟秤——秤上读数自动带进来，手输时自动暂停跟秤，互不打架。 面包刚出炉那阵门口排长队，收银这头怎么才能快起来？ 瓶颈通常不在系统，在流程。价签提前打好摆柜上、常卖款放在收银界面第一屏、称重和计件不用切界面、顾客显示屏让客人自己核对金额——这几件事加起来，每单能省下的十几秒才是队伍长短的差别。 前台小票机和奶茶店的贴杯标签机，是同一台吗？纸张要买多大的？ 不是同一台。前台小票走 58 或 80mm 热敏纸，饮品标签走 40×30、50×30 这类小尺寸标签纸，模板和打印机都分开设，一台机器包不了两种活。 一套系统能同时用在中餐、奶茶、火锅、快餐吗？换经营方向要不要重买？ 能。开店时选好业态，界面和功能自动适配——中餐走桌台、奶茶走叫号和糖度冰量、火锅走桌台计时、快餐走外带取餐号。换方向在设置里切一下，软件不用换、数据不用搬。
