先在菜品上设好。编辑那道菜，把计价方式改成按重量，选单位——公斤、斤、克或磅，按你当地客人习惯的那个来，单价就是每该单位的价格。设完之后点这道菜，弹出来的不是数量框而是称重输入框，上面有数字键盘、实时金额，还有一个读秤按钮。
接秤这一步是串口配置。系统里内置了几套常见协议预设：通用、托利多（Toledo）、大华、凯士（CAS）、DIGI、友声，还有自定义的正则解析，用来对付预设都不匹配的杂牌秤。要填的是端口、波特率、数据位、停止位、校验和流控这些串口参数，秤的说明书上一般写得有。配完可以在测试连接面板里看实时读数和原始数据帧，控制字符是可视化的，接不通的时候能看出卡在哪一步——这比盲猜省事得多。
日常用起来是这样：东西放上秤，读数自动跟进输入框，金额实时跳；如果客人要按固定份数买，直接手输重量，跟秤自动暂停不会来抢。购物车里这道菜显示成一个带重量的条目，点一下可以重新称。小票上打的是”重量 × 单价/单位”的格式，客人看得懂是怎么算出来的。报表里称重类的品会显示合计重量加金额，你能知道这个月卖了多少公斤，而不只是卖了多少钱。
两个边界。一是自助餐那种按人头收费再加超时和酒水的算法，不是靠称重实现的，通常用一个固定的”自助”菜品加服务费来组合，落地时按你的规则确认怎么配最合适。二是秤的计量合规：不少国家对商用计量器具有强制检定要求，秤本身得是当地认可的型号并按期检定，这一层跟收银软件无关但躲不掉，采购前先问清楚。做熟食、快餐外带这类店，称重和标签打印通常是一起上的。
// 相关问题
开一家海外餐厅要买哪些设备？原来的收银机和打印机还能用吗？ 基础只要一台收银机。按需要再加点餐平板、后厨打印机或 KDS 屏、钱箱、刷卡终端、扫码点餐的桌贴二维码。很多常见收银硬件能沿用，把你手上的型号报过来确认，不用全部重买。 前台小票机和奶茶店的贴杯标签机，是同一台吗？纸张要买多大的？ 不是同一台。前台小票走 58 或 80mm 热敏纸，饮品标签走 40×30、50×30 这类小尺寸标签纸，模板和打印机都分开设，一台机器包不了两种活。 一套系统能同时用在中餐、奶茶、火锅、快餐吗？换经营方向要不要重买？ 能。开店时选好业态，界面和功能自动适配——中餐走桌台、奶茶走叫号和糖度冰量、火锅走桌台计时、快餐走外带取餐号。换方向在设置里切一下，软件不用换、数据不用搬。 日结现金老是对不上，怎么知道差在哪一班、哪个人？ 按班次结，别攒到月底。交班时按这个班次、这个收银员出一张汇总，抽屉现金实点数填进去和系统数一比，差多少当场写清，交班人和接班人各自认账。
