券的入口在会员页里的营销管理，分优惠券和营销活动两块。券本身有三种：满减（满 100 减 20 这类）、折扣（全场九折）、免费菜（送一份指定的品）。每一种都能设三个约束——有效期、使用门槛、发放数量。这三个约束不是可有可无的：不设有效期，你今年发的券明年还在被核销；不设门槛，客人拿满减券点一份最便宜的品就走；不设限量，活动效果好起来会超出你的预算。
生日券是海外店性价比最高的一种。客人注册时填了生日，到日子系统按规则推券，不需要人盯着日历。它有效的原因很实在：生日那顿饭多半是几个人一起吃，一张针对个人的券带来的是一桌的营业额。同理，积分可以设成生日双倍，让”生日来你家”变成习惯。
核销这一步要防两件事。第一是券被反复用——系统里核销过就作废，这一层是自动的。第二是内部滥用：券和折扣本质上都是让账面上的钱变少的动作，所以建议把手动折扣、手动改价这类操作挂上权限，普通收银员发起不了，而券的核销可以放开，因为它有记录、有来源、有额度上限。这样既不耽误做生意，又查得到。
给海外店的一句实话：券不是发得越多越好。人手紧的店，规则复杂到收银员要想三秒才能解释清楚，那就已经太复杂了。先只做一张新客券加一张生日券跑三个月，看核销率再决定要不要加。做咖啡店这类高频低客单的业态，把券换成”第几杯免费”的积分玩法往往更顺。券发出去多少、核销了多少，在报表里能看到实数，别凭感觉判断活动好不好。
// 相关问题
海外获客那么贵，会员储值和积分怎么把客人拉回头？ 储值锁钱、积分促复购、等级定折扣，三样各管一段。海外拉一个新客的成本远高于让老客多来一次，所以会员这块该先配的是储值和生日券，不是复杂的积分规则。 客人扫码点餐时，能顺手让他注册会员、领新客券吗？ 能，而且这是海外店成本最低的入会入口——客人已经拿着手机在下单，注册这一步不占员工任何时间，比让服务员在收银台开口问的转化率高得多。 怕收银员偷单、私自撤单改价，系统能管住吗？ 系统管得住的是记录和权限，不是人心。底子是一人一个账号，在这之上把能让账面上的钱变少的动作往上收一级：整单撤销、作废、手动改价、手动折扣、结账后退款留给店长或老板。 日结现金老是对不上，怎么知道差在哪一班、哪个人？ 按班次结，别攒到月底。交班时按这个班次、这个收银员出一张汇总，抽屉现金实点数填进去和系统数一比，差多少当场写清，交班人和接班人各自认账。
