先把那笔账算给你看。
菜单上写 1,000++，客人实际付多少？行业通行的顺序是：1,000 × 1.10 = 1,100（加 10% 服务费），再 1,100 × 1.07 = 1,177 泰铢（对含服务费的金额收 7% 增值税）。整体比标价高出约 17.7%，不是 10% + 7% = 17%。顺序反过来算是 1,177 变 1,170，差 7 泰铢——单笔看着不多，一个月几千单就是一笔要跟会计解释的数。
反过来，含税价的店要会倒推。曼谷街边的 หมูกระทะ 大多是 net price，菜单写 299 就是付 299，税和服务费都含在里面。这 299 里的 VAT 是 299 × 7 ÷ 107 ≈ 19.56 泰铢，税前 279.44。这个反算别留给会计月底手工做，结账那一步就该把小计、服务费、税逐项摊在账单上。
两层加成的性质完全不同，这点比算术更要紧。10% 服务费是泰国餐饮的行业惯例，法律没强制你收、也没规定必须是 10%，但收了就得在菜单上写明白；商场店和中高档店常见，社区店和街边摊多半不收。7% 的 VAT 才是法定的，主管机关是泰国税务局（Revenue Department，กรมสรรพากร）。系统里也分两处配：服务费是一条按区域或业态生效的规则（比如包间收、大厅不收），VAT 是税率设置，改错了地方后果不一样。
至于电子收据要不要出——目前不必紧张。泰国税务局的 e-Tax Invoice & e-Receipt 制度到 2026 年仍是自愿参与，没有针对任何一类纳税人的强制令；年营业额不超过 3,000 万泰铢的小企业可走简化的 e-Tax Invoice by Email 通道，经泰国电子交易发展局（ETDA）加盖时间戳验证。参与有税务优惠，不参与也不违法。别把马来西亚 MyInvois、越南强制电子发票那套紧迫感套到泰国头上。
最后一件容易被忽略的事：7% 是有到期日的。《税法典》里的法定税率是 10%，7% 是靠御令一年一续的减免税率。最近这次是内阁 2025 年 9 月 9 日原则批准、御令 2025 年 9 月 14 日刊登于《政府公报》，适用期间 2025 年 10 月 1 日至 2026 年 9 月 30 日。历年都续上了，但那不是承诺，九月下旬值得盯一下税务局公告。
以上信息核实于 2026 年 7 月 30 日，落地前请以泰国税务局最新公告和你的当地会计意见为准；泰国公司的申报与账务处理可找专做跨境财税的团队，如秘奥财税。整体配置见在泰国开烤肉店那篇与烧烤店收银点餐系统。
本文涉及的税率、法规与平台费率数据核实于 2026-07-30，各国规定和平台政策会变，落地前请以当地最新官方口径与你签的合同为准。
