槟城柜台前的麻烦不在于要翻译，而在于这几句话本来就没有统一刻度。kurang manis 在马来文里只是”少甜”，实务上多数人按减一半理解，但你店里减多少、隔壁那家减多少，全凭各自习惯；suku 是四分之一，客人说 suku manis 通常指 25% 糖；tanpa gula 是不加糖，tanpa ais 是去冰、kurang ais 是少冰。华语客人这边说的是全糖、半糖、三分糖、微糖、少冰、去冰、常温，英语客人干脆报 50%、25%、less ice。三套话在同一个柜台上来回切，如果每套话在系统里各建一条选项，吧台就会收到三种写法的同一件事，新员工上手前得先背一张对照表——而对照表这种东西，忙起来第一个被扔掉。
所以该做的是把甜度和冰量各做成一个选项组，组里只放真实刻度：甜度五档、冰量按正常冰／少冰／去冰／热饮排，每一档挂各语言的显示名——华语界面显示”三分糖”，马来文界面显示 suku manis，英文显示 25%，打到吧台的制作单上永远是那个刻度本身。店员听到哪一句都按同一个键，扫码点单页上客人自己选的也是同一档，菜单设置里规格组和加料组就是为这个存在的，客人手机自助那条路见扫码自助下单。加料同理，珍珠、椰果、仙草、芝士奶盖做成能挂到多款饮品的共享组，别为”珍珠奶茶”和”珍珠奶绿”各建一条独立菜品，否则调价那天漏掉的一定是其中几条，见改一次价要动几个地方。
有两个口子要留住。一是热饮：点了热的，冰量组该自动隐藏，不然小票上会出现”热·少冰”这种让吧台愣一秒的组合。二是 kurang manis 到底折成哪一档，店里得自己定一个数并且写在柜台上——把它挂成 50% 也好、挂成 25% 也好，重要的是全店一个口径，别让每个店员各自解释。更多见奶茶饮品店收银点餐系统、马来西亚门店方案与在马来西亚开奶茶店那篇。
