先说日常的样子：上线之后你维护的是中文那一栏，当地语那一栏是配好的，改中文名的时候顺手看一眼要不要同步改。真正需要你投入时间的是上线前那一次——把整份菜单的当地语说法定下来，这一次做扎实，后面几年都省事。
这件事分三类，处理方式不一样。第一类是有通行译法的菜，比如春卷、炒饭、绿咖喱，直接用当地惯用的说法，客人一看就懂。第二类是本地已经”本地化”了的中餐菜名——英国的 crispy aromatic duck、美国的 General Tso’s chicken、南非的 chow mein，这些名字在当地流通多年，硬按字面翻反而没人认。第三类是你家独有的招牌，这种建议中文名加一句当地语的简短描述，别指望一个词说清楚。
新增菜品怎么办？加一道菜的时候把中文名和当地语名一起填上，是最省事的做法；如果一时没想好当地语说法，先留空，点单界面会回落显示中文，不会因为缺一个字段就点不了菜——但别让它一直空着，服务员会开始靠位置记菜，新员工来了就麻烦。
两个提醒。一是加料和规格也有名字：大份小份、微辣中辣、去冰少冰，这些词客人点单时看得最多，比菜名还常用，别只翻菜名。二是从别的系统换过来的店，原来的菜单哪怕是 Excel 或者一张图片，都可以在导入时把多语言部分一起配好，不用一条条重敲。至于支持哪些语言、哪一门适合你，可以从语言页挑，或者按门店所在国来定——本地员工和顾客看不懂中文这件事，选对语言就解决了大半。
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当地服务员和顾客看不懂中文菜单怎么办？ 界面、菜单、小票、扫码点餐页都能中文加当地语双语并存——老板和后厨看中文，本地服务员和顾客看当地语，同一条菜品记录挂两个名字，不用维护两份菜单。 从别的系统换到 MiYaDine，菜单和数据能导过来吗？会不会影响营业？ 能协助导入。现有菜单哪怕是 Excel 或者一张照片，也可以帮你整理录入，多语言部分一起配好，不用一条条手敲。上线前用真实菜单跑一遍演示，确认无误再切，尽量不影响营业。 后厨师傅看中文、前厅服务员用英文，怎么协同不串单？ 前厅用当地语点单，后厨 KDS 按后厨习惯显示，菜名可以中文加当地语对照，再按分类分单到不同出品站。两头各看各的语言，单子不串也不漏。 日语、韩语、泰语的小票打出来是一排方块，这能治吗？ 能。方块的根源是热敏打印机的内置字库里没有这些字，所以解法不是换字库，是在打印前把非中文文字和特殊货币符号转成位图再送给打印机——机器只负责印图，不再管认不认得字。
