trim不是在杯子里随手少倒一点奶。新西兰梅西大学的咖啡点单资料将trim milk列在奶类部分,而杯型另列small、medium、large等表达。可以用它核对词义,再由本店确认实际使用的牛奶及配方;不要把中文直译当作制作依据。
在MiYaDine里,杯型可按对应规格管理;需要区分的奶类按适用加料或做法配置。若有加价、必选或不允许组合的情形,再逐项演示。这里没有承诺所有奶类替换都会自动计价或自动判断食品安全。
请一名员工录普通latte,另一名录trim latte,让吧台在不听口头补充的情况下指出两杯的区别。打印只带饮品名、没有奶类时,应修正输出配置后再试,不能只因前厅选项正确就验收。涉及过敏原或特殊饮食要求,仍由门店按实际原料和制作流程确认。
本批新西兰咖啡店选型文章讨论完整的点单与付款交接;用语依据见梅西大学资料。
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在惠灵顿开咖啡店,同一杯咖啡写英文和毛利语名字,要建两个菜品吗? 先按同一饮品核对命名与点单项目,不因多一个译名就新增独立销量。名称显示、多语言界面和人工支持要分别确认。 在墨尔本开咖啡馆,客人张口就是 magic、piccolo、long black,菜单和出品单该录哪一套名字? 录本地叫法。客人看的菜单、吧台看的出品单、桌上贴码点单页这三处必须是同一套词,老板后台照旧看中文,同一条菜品挂两个名字,中间不留人工翻译这一步。 在阿布扎比开咖啡馆,多一份浓缩、换燕麦奶这些加价,怎么在点单里配才不会算错? 全部做成挂在饮品上的选项组,别做成独立菜品——浓缩按份累加、奶型只能单选、冷热和杯型走规格各挂各价,这样改一次价所有渠道一起变。 在大阪开烧肉店,客人要ハーフ肉、ライス小,点餐屏只放一个“小份”够吗? 不够。肉的半份与米饭的小份是两个选择,应明确各自对象、包含项和计价结果。