点餐 · 问答库

在大阪开烧肉店,客人要ハーフ肉、ライス小,点餐屏只放一个“小份”够吗?

不够。肉的半份与米饭的小份是两个选择,应明确各自对象、包含项和计价结果。

秘奥软件 · 海外餐饮软件团队 · MiYaDine 2024 年推出 · 服务 100+ 国家和地区 · 发布于 2026-11-09

不够,肉量和饭量要分别说清。大阪门店若采用这两种选择,不能让一枚“小份”按钮同时负责半盘肉和少盛米饭,否则厨房可能少备肉,前台却只想少盛饭。

这里的日文并非随意举词:2026年11月9日核对的両国店官方菜单列有肉品ハーフ;徳寿官方关东菜单把定食米饭分为大、中、小。两份菜单只说明真实选择方式,不证明大阪各店都用相同份量或价格。

先拿本店的一款定食做演示:保持肉量,改变饭量,看价格和备餐内容;再点一盘半份单品肉,看是否附饭。MiYaDine第5节支持独立规格售价和加料组,可据此配置菜单,但两种选择如何组合计价,要用拟交付版本实际核对,不能默认软件会理解“小”的对象。

验收输出时让准备肉盘的人读出肉量,让备饭的人读出饭量。不同岗位需要的明细应能在厨房输出辨认。更多定食与单品的选择条件在日本烧肉店选型文章;对应日本方案与烧烤堂食方案选配即可,不需要为这两个词另买一套系统。

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同一款威士忌按杯卖也按整瓶卖,菜单里要建两条吗? 不用建两条。做成同一款酒下面的不同规格——单杯、双份、整瓶、套餐各自一个价,点单时选哪种就按哪种算。建成两条独立菜品的话,销量和库存会被拆成两笔,月底怎么盘都对不拢。 热菜、凉菜、饮品分三个出品口,厨房单怎么自动打到对的机器? 靠打印方案。一个方案等于触发时机加模板类型加目标打印机加分类过滤——把热菜路由到热菜机、饮品路由到吧台标签机,没命中任何方案的回落到默认打印机。 日语、韩语、泰语的小票打出来是一排方块,这能治吗? 能。方块的根源是热敏打印机的内置字库里没有这些字,所以解法不是换字库,是在打印前把非中文文字和特殊货币符号转成位图再送给打印机——机器只负责印图,不再管认不认得字。 在东京开烧肉店,菜单写TKGトッピング,点餐时可以直接当一碗蛋拌饭吗? 先看本店包含项。TKGトッピング可能只是蛋和配料,不能因名字带有TKG就默认包含米饭。

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