先看本店包含项，不能直接当一碗蛋拌饭。2026年11月9日查阅的焼肉ライク両国店官方菜单中，TKGトッピング列有生蛋、葱酱、海苔和专用酱汁，明确不含肉、米饭。这是东京这家店的菜单样例，不是所有烧肉店的统一配方。
如果本店也卖类似加料，中文只写“蛋拌饭”会让前台和备餐口各自补出一碗饭。名称应说明是加料还是完整主食；给已点定食的顾客追加时，也要问清他是要配料，还是另外加饭。
MiYaDine手册第5、6节提供菜品、规格、加料与备注操作，可用来演示菜单记录。让备餐人员看一次厨房明细，确认收到的是蛋与配料，还是一份含饭品项；不要为让厨房看到米饭，又把定食已含的饭重复录成收费单品。
是否把组合拆为制作子项，须由实际版本展示，不能从加料入口反推已经实现。这个名称问题属于日本烧肉堂食的菜单准备，和税率无关；完整定食、单品与追加衔接见日本烧肉店选型文章。
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