这个问题要分两层看：先看「时价」两个字为什么在越南越来越站不住，再看系统里怎么把价定在前面。
第一层：问题不在价高，在价是吃完才知道的。
岘港、芽庄这些海边城市的海鲜烧烤，客人里有不少是游客，不熟本地行情，菜单上看到「theo thời giá」只能问服务员，服务员随口报一个数，到结账时一称一算，跟客人心里的数差得很远。2021 年芽庄一家海鲜店被投诉螺卖到一公斤 180 万盾，查下来的罪名之一就是价格标示不清、让客人误解。现在依据的是 2024 年 7 月 1 日起施行的《价格法》（第 16/2023/QH15 号）和第 87/2024/ND-CP 号议定：标价不清造成误解罚 50 万到 100 万盾，收费高于所标价格，个人罚 500 万到 1,000 万盾、组织加倍，多收的还得退。罚款本身不算重，重的是一张账单被游客发到网上之后那几个月的生意。
第二层：把当天的价在点单之前定下来。
时价可以有，但它应该是「今天的价」，而不是「结账时的价」。做法是每天开门前，按早上的进货价把虾、螺、鱿鱼、生蚝的当天单价录进菜单设置：按重量卖的设成按重量计价，单位用 kg，菜单牌上写每 lạng（100 克）多少的，换算成每 kg 录入；按只卖的生蚝、扇贝设成按份。录完收银台和扫码点餐页同时生效。
点单时，海鲜当着客人的面过秤，重量手输或者接电子秤直接读数，系统当场算出这一盘的金额，打一张单给客人确认后再下锅。结账小票上是「Tôm sú 0,6 kg × 单价」这样的一行，重量和单价都在，客人对着秤和菜单就能自己算。
边界也说清楚：系统管的是价格录进去、算出来、打出来，价定多少是你的事；当天改价一定要在开门前做完，营业中途改价，同一桌前后两轮的价不一样，反而更说不清。称重细节可参考马六甲烤鱼过秤那条，整店怎么配见在越南开烧烤店那篇、烧烤店收银点餐系统和越南门店方案。
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