两盘做法不同，别只留下“ハラミ×2”。名古屋门店若卖タレ与塩ダレ两种做法，一盘选前者、一盘选后者，记录必须能回答每盘怎样准备，而不是让后场从一句“其中一盘改盐味”里猜。
这两种词可在焼肉ライク両国店官方单品菜单核对，本文于2026年11月9日查阅；引用只用于说明日语菜单选择，并不表示名古屋各店配方相同。本店若还区分塩与塩ダレ，中文名称也应保留差别。
一次演示就看这两盘有没有被混在一起
在MiYaDine中先录一盘ハラミ并选タレ，再录另一盘选塩ダレ。手册第5、6节有加料组和菜品行编辑依据；实际菜单配置怎样保留不同选择，要看当前版本，不能只听“有做法备注”就算完成。
随后查看厨房明细：份量、酱料各指向哪盘，纸单与屏幕是否都读得清。若显示合并，先调整记录或输出方式再交付；不要用最后一条备注覆盖前一盘。对日本的烧肉店来说，前厅与肉盘岗位认同这两盘的区别，才算跑通；定食和同桌追加另见完整选型文章。
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