不宜直接选冰咖啡，freddo在这里先要结合加奶做法理解。都灵商会2025年版餐饮手册第9.12.5节把macchiato说明为espresso加少量热奶或冷奶，并与latte macchiato分开。这里是咖啡名称与制作表达，和罗马单独的地方规定无关。
不让一个“冷”字决定整杯做法
假设门店把caffè macchiato建为基础饮品，再给出热奶、冷奶选择，这是演示配置，具体配方仍由店内负责人确定。中文说明应把对象写清楚，避免前台选择“冷奶”，吧台却读成“冰咖啡”。顾客表达不明确时，先问清需求，再录单。
MiYaDine手册支持菜品名称、加料组及备注预设。可在菜单中配置常用做法，让吧台通过出品单核对名称与选项。还要实际试一次改单，确认制作人员看懂最终要求；软件不会自行识别口头意大利语，也不会替咖啡师决定配方。
给意大利的咖啡店选系统时，保留这杯饮品的意语名称、中文解释和制作输出作为验收样本。其他价格及单据问题，可接着看本轮完整选型文章。
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