多语言菜单 · 问答库

在塔拉戈纳开中餐馆,菜单已经有西语和中文了,还非得加一套加泰罗尼亚语吗?小票呢?

菜单要加:在加泰罗尼亚,菜单和酒水单连同价格至少要有加泰语版本,西语、中文可以并列。小票上客人有权要加泰语,最省事的是当地语一栏直接用加泰语。

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要加,而且这不是讨好本地客人的选项。分两层说。

法规要求到哪一步

加泰罗尼亚消费法典(Ley 22/2010)第 128-1 条规定,消费者有权以加泰语获得固定展示的信息、发票及其他文件,西班牙宪法法院 2017 年第 88 号判决确认了这一条。落到餐厅,通行口径是菜单和酒水单连同价格至少要有加泰语版本——加泰语不能缺,但西语、中文、英语可以并列。小票属于「其他文件」,不必每张都是加泰语,但客人开口要就得给得出来,所以当地语那一栏干脆用加泰语最省事。

系统里是多一套菜名,不是换一套

后厨照样看中文,变的只是客人看得见的菜单、扫码点餐页和小票。加泰语是挂在同一个编号下的又一个名字:45 号在加泰语菜单上是 Vedella amb bambú i bolets,西语是 Ternera con bambú y setas。开业前打几张样票,测 ç、à、ò 和 col·legi 里那个 l·l 中间点,字库不全最容易印成方块,见小票乱码这条。一道菜能挂几种语言、小票能否同时印两种当地语,按 MiYaDine 的真实支持范围让顾问当场演示。

前厅西语、后厨中文的配法见西班牙语点餐;加那利、巴斯克的差别见在西班牙开中餐馆那篇,门店方案见西班牙餐厅方案。

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后厨师傅看中文、前厅服务员用英文,怎么协同不串单? 前厅用当地语点单,后厨 KDS 按后厨习惯显示,菜名可以中文加当地语对照,再按分类分单到不同出品站。两头各看各的语言,单子不串也不漏。 当地服务员和顾客看不懂中文菜单怎么办? 界面、菜单、小票、扫码点餐页都能中文加当地语双语并存——老板和后厨看中文,本地服务员和顾客看当地语,同一条菜品记录挂两个名字,不用维护两份菜单。 日语、韩语、泰语的小票打出来是一排方块,这能治吗? 能。方块的根源是热敏打印机的内置字库里没有这些字,所以解法不是换字库,是在打印前把非中文文字和特殊货币符号转成位图再送给打印机——机器只负责印图,不再管认不认得字。 23 种语言的菜单,要我自己一条条翻译吗? 不用全靠自己。菜单的多语言可以在配置阶段一起帮你处理好,日常你只维护中文那一栏,系统对应当地语。但涉及本地口味和习惯说法的地方,建议让本地员工过一遍。 在塞维利亚开酒吧,同一杯 caña 吧台和露台卖两个价,这样合法吗?客人喝到一半从露台挪进屋里,这张单怎么算? 合法,前提是价目表上事先把两个价都写明,而且不能在账单末尾另加一行露台费。挪位置之前点的按露台价,挪进来之后新点的按吧台价,系统要按下单那一刻的位置记价。

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